ちょっと心に余裕があるので畳み掛けるようにブログを更新してみる。

私は「コレ」というものが見つかるまで妥協したくない方なんだけど
家族及び自分の身体を考えて油引きを使ってた。
100円ショップで買ったやつ。
あったら便利だけどとっても所帯じみてる(~_~)
比較的使用回数が高いから棚の前に置いてあるんだけど、何と言うか
もうこのデザインが許せなくて許せなくて。自分的に目障りだった。
.。o○(オイル引きの構造はかなり好きなんだけど、いやだいやだいやなんだ。)
これを改造してみるの巻。

いや･･･手作りなんておこがましい･･･
ザーサイの塊をスライスして千切りにした物を15分ほど塩出し。
それにラー油を掛けただけのものなんだけど(^^;ゞ


ラー油は掛けすぎて失敗。
あと一味足りないんだけど、何が足りないか不明。胡椒かな???
買った物には、小さい黒いﾂﾌﾞﾂﾌﾞがあった気がしたんだけど。
また中華街で魚泉搾菜を買って裏書を見てみることにしよう。
酒のつまみにはラー油だけでも後を引く。

ブログに画像載せてちょっと後悔してる。
不味そうな画像･･･どうせ誰も来てないし。まいっか。
これいつ撮ったんだっけ。携帯に入れたまんまだった。
一時我が家ブームだった朝食。

食パンに薄くヌテラを塗り、薄くスライスしたバナナを並べて
シャンテビックをｼﾞｭｰｰｰっとして、折りたたむ。そしてぱくつく。
ヌテラとシャンテビックがある人は是非お試しを。
ヌテラのヘーゼルナッツがとにかく引き立ちます。
暫しはまります。
太りすぎ注意警報発令(笑

ごま油に豆苗としめじとローストビーフ、塩をほんの少々
豆苗、何かの味に似てるんだけど思い出せない...
でも結構イケてた
また買おう！
ご馳走様でした(^人^)

豆苗はグリーンピースの新芽なんですと。

中華街でとても安くて新鮮な八百屋さんを発見!!!
近所のスーパーの約半額あるよ


オマケに最近気になってる豆苗も発見!!!
早速今夜の酒のアテに炒め物でも作ってみよう(^^ゞ
栄養価も高いらしい。

豚肉のしょうが焼きのキャベツ山盛り

今日は朝から雨がしとしと。。。肌寒い横浜です。
で、何か暖かい物が食べたいな〜と思って、この画像の事を思い出しました。
2ヶ月くらい前に新潟の実家の母が送ってきてくれた荷物の中に入ってた"鶏がら"。
子どもの頃、圧力鍋でチキンスープをよく作ってくれました。
生の鶏がらを洗ってる姿はちょっとグロテスクだったけど(-"-)
美味しかったなあ･･･。子どもの頃の懐かしい味。。。

ちょっくら作ってみるかぁ!!

と珍しく重い腰が上がったものの圧力鍋がありません。
コトコト煮ること三昼夜。（ってCMあったよね）

まずはチキンスープ。作りました。
レタス入れて中華風。
うーん･････････あはは。それらしい。でも何かが足りない。何かが濃い。

ま、次いってみよー!
ｼﾞｬｽﾐﾝさん｢今日はラーメンが食べたいわ。これでラーメンスープ作ったらどうかしら?｣
お!ラーメンスープ!
いいじゃないですか!今年の冬は寒いしね!
今日の今日これから作るって時にグーグルで検索して作ろうって
無理がありすぎなんですが、まあいつもの私のパターン(^^;ゞ

途中味見しまくり、何かが足りない。
家中のそれらしい調味料を全て入れてみる。
検索結果の中で｢ラーメンのスープでチャーシューを作る｣と言うのがあって、
｢そうか!きっと肉を入れるんだ!｣って言ったもののそれに相応しい肉は
冷凍庫にも入ってなくて、あったのは豚挽き肉150g。
作り始めて約1時間、だんだんお腹が減ってくる。

｢えええええぃ!挽き肉の方が出汁が早くでるよ!きっと美味しくなる(予定!)｣
(あとあとよく考えると肉なんて必要ないわけで･･･)
他に鰹節入れたり、調味料入れたり、ムリムリ味を合わせて(似せて)

･･･で、出来上がったのがこれでーす!
ジャジャーン!


トッピングはほうれん草とメンマとザーサイです。
なんかちょっと美味しそうに見えない?カメラの腕が上がったな!えへへ
肝心のスープの味は･･･近からずも遠からず。
美味しいような???なような摩訶不思議な味でした。
いい経験したなあ。

あ、お母様･･･しばらく鶏がらは･･･遠慮させてください(^_^.)